生姜保鮮冷庫用于生姜的保鮮和冷藏，生姜在冷庫中保存可有效的回避低價收購的局勢。 那怎么樣才能讓生姜在冷庫中保存的時間更長久呢，接下來程圣制冷小編具體解析生姜在冷庫里更好保存的方法：

首先我們在存儲生姜的時候要了解生姜的特性，生姜比較喜歡溫暖和濕潤的環境，既怕冷又怕熱，只有在恒溫庫中才能保證生姜的品質，生姜貯藏溫度一般保證在13-16℃為佳，相對濕度在75%左右。濕度過低容易造成生姜表面干萎失水，濕度過高容易造成生姜表面水分過多，甚至造成出芽等狀況。

注意在生姜貯藏過程中，姜塊脫皮、皺縮變軟、表皮發紫和發芽都將導致品質下降，所以在生姜儲存的時候要定期地檢查生姜冷庫內的各項狀況，經常查看生姜的形態等是否發生變化；適時聞一下冷庫內的氣味是否正常，有沒有霉變等味道，相信用心地使用并定期檢查維護生姜冷庫，生姜冷庫會產生更高的效益。

生姜保鮮冷庫預冷及冷庫貯藏方法:

1.       生姜長期保存應選用沙質土壤中生長的姜，姜表面光潔，貯藏前的生姜在霜前收獲。

2.       生姜在入冷庫前，需要保證生姜干爽，表面含有大量水分的生姜可適當地晾曬，不宜長時間的晾曬導致生姜脫水，同樣也不適合生姜的保存。

3.       貯藏的生姜要求不能帶泥，帶泥過濕的可稍加晾曬。

4.       將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過大，防止擠壓損傷。

5.       生姜脆嫩很容易脫皮，入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷，避免生姜突然遭受低溫造成凍傷。如果冷庫溫低于17℃，可在庫內放置電暖氣來提溫。30-40天后再降至13℃-14℃。

6.       將預冷過后的生姜存放如冷庫中，進行長期保存。

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本文標題：生姜保鮮冷庫如何更好的長時間保存生姜

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