生鮮食品屬于常溫下易腐敗變質(zhì)的食品類型，所以從生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、配送、銷售等流通過程中的適宜低溫環(huán)境需加強監(jiān)管，以保障生鮮食品的原滋原味得到最好的保持。近幾年，程圣制冷接到的關(guān)于生鮮冷庫的設(shè)計建造需求數(shù)量呈明顯的增長趨勢，這是因為在互聯(lián)網(wǎng)普及下的跨區(qū)域跨國家銷售已經(jīng)越來越普遍。生鮮冷庫的建造很重要，但其日常維護同樣重要，今天程圣制冷就帶大家了解一下生鮮冷庫日常維護方法。

生鮮冷庫的維護

生鮮冷庫日常維護方法：

1、電源

對用電設(shè)備來說，要常檢查并確認電源電壓是否符合要求。若冷庫設(shè)備長期不用時，應(yīng)關(guān)閉生鮮冷庫的總電源，并確保生鮮冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染，以免漏電造成觸電事故。

在對制冷設(shè)備的電器設(shè)備進行檢修時，應(yīng)由電工或懂得用電知識的人員來操作，切記，任何檢修都要切斷電源，以確保安全。

2、冷庫門

冷庫門是生鮮冷庫重要的構(gòu)造部分，進出入冷庫時要隨手關(guān)門，減少冷庫開關(guān)門次數(shù)。同時，要根據(jù)實際情況定期對冷庫門的鉸鏈、拉手、門鎖等添加潤滑油，保證冷庫門開關(guān)嚴密。

3、制冷機組

制冷機組是生鮮冷庫設(shè)備的核心部件，因此也是日常保養(yǎng)的重要部位。對制冷機組，要定期檢查其各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏等。同時要注意，制冷機組周圍不能堆放雜物;制冷機組上的冷凝器易被沾污，要定期清洗，以保持良好的傳熱效果;在運轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，要停機檢查，排除后再運行等。

4、除霜

在生鮮冷庫運行中，導(dǎo)致冷庫蒸發(fā)器上霜層增厚的原因主要有：空氣濕度過大、化霜間隔時間長、庫溫設(shè)定不正常等，發(fā)生這些問題時，都要進行除霜處理，然后觀察跟進，確定霜層消失后停止化霜，并稍等片刻后再重新啟動設(shè)備。

生鮮冷庫的維護

以上是冷庫設(shè)備的日常保養(yǎng)方法，希望通過以上內(nèi)容，大家可以有效的解決冷庫日常使用中發(fā)生的一些小問題，提高冷庫使用壽命。